Как и что учить, если вы хотите иметь сильный фундамент как программист/инженер.

Рекоммендуемая литература:
Программирование, железо, память, кодировка — The Art of Computer Programming, 2 том, Data Compression: The Complete Reference, Salomon D.
Комп архитектура — Essentials of Computer Architecture, Comer D., Structured Computer Organization, 5th edition, Tanenbaum.
Операционные системы — Modern Operating Systems, Tanenbaum., Modern Operating Systems, Second edition.
Алгоритмы — Corman, Algorithms. Algorithms 4th edition, Sedgevick.
Языки программирования — смотри видео по технической литературе для программистов
Разработка программного обеспечения — Software Design: From Programming to Architecture, Braude., Introduction to Software Engineering Design: Processes, Principles and Patterns with UML2, Fox., Software Engineering, 8th ed, Sommerville.
Абстракция данных, стркутуры данных — Книги по алгоритмам.
По графике, искуственному интелекту, базам данных и различным теориям я не читал ничего такого, чтобы мог порекоммендовать.
Буду пополнять этот список по мере возможности.

Patreon — www.patreon.com/winderton
Instagram — instagram.com/winderton
Группа ВК — vk.com/windert0n
Twitch — www.twitch.tv/winderton
Twitter — twitter.com/windert0n
Github — github.com/Winderton